Французскі доктар П'ер Дюкан распрацаваў свой уласны метад сілы ў 1975 годзе. У той час найбольш распаўсюджанай рэкамендацыяй для пацыентаў з залішняй вагой стала сур'ёзнае абмежаванне ўтрымання калорый у рацыёне, з -за чаго яны ўвесь час адчувалі голад і, адпаведна, зноў разбіліся і набралі вагу. Дыета, прапанаваная дыетолагам з -за выкарыстання бялковай ежы, даволі лёгка пераносіцца, таму яна адразу ж набыла папулярнасць, і намаганні самога Дукана ператварылі яе ў вельмі паспяховы камерцыйны прадукт. Але калі эксперты прынялі сваё даследаванне, высветлілася, што гэтая сістэма харчавання мае даволі шмат недахопаў і вельмі сур'ёзна.
Сутнасць дыеты
Тэхніка прадугледжвае наступныя чатыры этапы:
- "Атака": ежа толькі для бялку;
- "Круіз": чаргаванне бялковых прадуктаў і гародніны;
- "Кансалідацыя": пашырэнне спісу дазволеных прадуктаў;
- "Стабілізацыя": уключэнне аднаго дня бялку пасля дыеты з дазволеных прадуктаў.
Працягласць дыеты можа мяняцца ў залежнасці ад таго, як планавалася схуднець.
Міф 1. Дыета Дюкана забяспечвае цела ўсім неабходным
Дыета Ducan не з'яўляецца збалансаваным бялком, тлушчамі і вугляводамі, якія паступаюць з ежы. Перавага ў дачыненні да бялку выклікае парушэнне метабалізму бялку, мінімізацыя вугляводаў выклікае слабасць і хуткую стомленасць, а таксама праблемы з страваваннем. Прапанаванае меню не забяспечвае цела неабходнай колькасці пажыўных рэчываў, што ў будучыні можа прывесці да няспраўнасцей у сваёй працы.
Міф 2. Дыета Ducan дазваляе падтрымліваць высокі ўзровень энергіі
Асноўнымі крыніцамі энергіі з'яўляюцца вугляводы. Іх выключэнне з дыеты прыводзіць да страты сілы і непрытомнасці. Пры пахуданні пры недастатковай колькасці вугляводаў не толькі тлушчу, але і мышачнай масы, якую пазней вельмі цяжка аднавіць. Ніжэй мінеральная шчыльнасць касцяной тканіны, гэта значыць, косці становяцца больш далікатнымі.
Міф 3. Вялікая колькасць бялку карысная
Лішак бялку настолькі ж шкодны, як і яго недахоп. На першым этапе рацыёну арганізм атрымлівае «ўдар» у выглядзе празмернага спажывання бялку, з якога пакутуюць ныркі і ўся мачавая сістэма, і рызыка ўзнікнення уролітыяз павялічваецца некалькі разоў. Павышаныя дозы бялку могуць быць рэкамендаваны толькі спартсменам, якія займаюцца сілавымі сілатарамі, працуюць з сур'ёзнымі вагамі.
Міф 4: Паколькі зоркі ідуць за гэтай дыетай, гэта азначае, што гэта бяспечна
Джэніфер Лопес, Вікторыя Бэкхэм, Пенелопа Крус, Кейт Мідлтан і іншыя знакамітасці сцвярджаюць, што яны змаглі расстацца з лішнімі кілаграмамі дзякуючы дыеце Дюкана. Але калі вы паглядзіце праўду ў вочы, сітуацыя можа апынуцца зусім іншай. Зоркі часта гатовыя ісці да небяспечных для здароўя мер, дзеля прыгажосці. Актрысы апускаюцца і набіраюць вагу дзеля здымак у пэўнай фільме за кароткі час, часам, не выкарыстоўваючы нічога, акрамя вадкасці, якія не могуць, але не паўплываць на добра, некаторыя часткова выдаляюць страўнік ці рэбры, каб выглядаць стройным. Ці варта верыць у дыетычныя заявы ў гэтым выпадку?
Міф 5: На дыеце вам дрэнна, таму што цела аднаўляецца з няправільнага харчавання для здаровага
Па -першае, сама па сабе рэзкая замена аднаго тыпу харчавання з іншым з'яўляецца сур'ёзным стрэсам для арганізма. Па -другое, як ужо згадвалася вышэй, дрэннае здароўе звязана з незбалансаванай дыетай, якая можа ў далейшым выклікаць больш сур'ёзныя праблемы, чым слабасць і млоснасць: дыета правакуе рацыён і анкалогію, Дукан не можа пярэчыць.
Міф 6: Калі няма праблем з печанню і ныркамі, дыета Дюкана бясшкодная
На фоне пастаяннага недахопу вугляводаў, якія паступаюць з ежай (і іх недахоп павінен знаходзіцца на пастаяннай аснове, нават у чацвёртым этапе, які Ducan прапануе прытрымлівацца ўсяго свайго жыцця), цела выклікае працэс глюконеагенезу, гэта значыць сінтэз глюкозы з не -карбагідатных прадуктаў - у першую чаргу, у першую чаргу, у першую чаргу мышачнай тканіны. Кажучы простай мовай, арганізм пачынае ўжываць уласныя мышцы.
Міф 7: Дюкан - лекар, таму ён не рэкамендуе гэтаму шкоднаму здароўю
У 2011 годзе дыетолагі і лекары сур'ёзна падвяргаліся крытыцы дыетолагаў і лекараў Ducan. У 2014 годзе ён быў выключаны з медыцынскага рэестра для прасоўвання сваёй дыеты. Магчыма, гэтага дастаткова, каб не сачыць за ёй.
Ці ёсць карысць ад рацыёну Ducan?
Сістэма харчавання П'ера Дзюкана была першапачаткова распрацавана з мэтай дапамагчы людзям, якія не могуць прытрымлівацца класічных дыет, якія прадугледжваюць зніжэнне ўтрымання калорый у рацыёне. І ў гэтым сэнсе гэта лепш, чым многія і сапраўды эфектыўныя, акрамя таго, што дазваляе перагледзець свой рацыён на карысць больш здаровай дыеты.
Тым не менш, гэта занадта рызыкоўны метад пахудання. Дзеля справядлівасці рызыкі такія ж, як і пры пераходзе на любы з існуючых бялковых дыет з абмежаваннем тлушчаў і вугляводаў.
Адзіныя зацверджаныя спецыялісты і фізіялагічны метад пахудання заключаецца ў зніжэнні ўтрымання калорый у штодзённай дыеце, захоўваючы баланс бялкоў, тлушчаў і вугляводаў у спалучэнні з фітнес -класамі.
Калі ў вас усё яшчэ ёсць жаданне паспрабаваць дыету, не забудзьцеся пракансультавацца з лекарам і прайсці абследаванне, каб пераканацца, што няма відавочных супрацьпаказанняў: агульныя і біяхімічныя аналізы крыві, агульны аналіз мачы, ультрагукавое даследаванне нырак і брушную паражніну.